“Si buscas resultados distintos , no hagas siempre lo mismo” Albert Einstein
Recientemente un Riojano, Nicolas Peñafiel, ha obtenido la Medalla de Oro en el Salón Internacional de Invenciones de Ginebra, con la botella “Beronesa“.
La principal caracterísitica de esta botella es la altura; mide 21 centímetros frente a los 30 de una botella normal. El cuello es corto y está hundido lo que permite que el vino esté en contacto con el corcho aún en la posición vertical (lamentablemente no he podido encontrar ninguna imagen, os he puesto algo que puede asemejarse). Tiene un sistema antigoteo, al tener el cuello hundido en los hombros de la botella, que impide a las gotas escurrir por las paredes de la botella y alcanzar la mesa. A su vez en los hombros de la botella se crea una cámara para alojar la expansión del vino por los cambios de temperatura, está cámara al no estar en contacto con el corcho, los gases que en ella se acumulan no pueden emigrar, estos pueden ser de carácter inertizante, en el caso de embotellar con dichos gases o aromas procedentes del vino contenido en la botella, de esta forma los aromas se conservan en la botella, según palabras de Peñafiel. Muestras gratis y regalos
Otra de las ventajas que presenta la botella es que al estar siempre en posición vertical ante posibles precipitados, estos siempre permanecerán en el fondo y al servir el vino estos no apareceran en la primera copa.
El invento me parece interesante ya que evitaría el tener que voltear las botellas y poder almacenarlas de pie sin que pudieran aparecen problemas; con la ventaja asociada del caracter diferenciador. Ahora que alguna bodega apueste por este nuevo concepto de botella.
Botella Beronesa
Recientemente un Riojano, Nicolas Peñafiel, ha obtenido la Medalla de Oro en el Salón Internacional de Invenciones de Ginebra, con la botella “Beronesa“.
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2025-01-06
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