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Comprar online Boquerones en vinagre en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de estos boquerones artesanales en vinagre. Son boquerones seleccionados durante su elaboración para dar una presencia y tamaño para llamar la atención. Para darse un homenaje. Los únicos ingredientes son lomos de boquerón, aceite de girasol y oliva, vinagre, sal, ajo y perejil. Natural 100%. Son tarrinas de 650 gramos de peso bruto y 500 gramos de peso escurrido. Lo dicho para Ponerse las Botas. Disfrútelos.

Unidad de venta : Tarrina de 650 gramos.

La anchoa europea, boquerón o aladroque, es un pescado azul que alcanza unos 15-20 cm de largo en su edad adulta.

 

La anchoa europea abunda a lo largo del año en todo el mediterráneo, en la fachada atlántica de Africa y Europa y está presente en el Mar Negro y el Mar de Azov.

En España se consume principalmente rebozados en harina y fritos en aceite de oliva, macerados en vinagre o como semiconserva en aceite.

En la cornisa cantábrica se llama anchoa cuando se prepara en salazón y con aceite, o bocarte si es rebozadio y frito. En la costa mediterránea se le denomina boquerón en todas sus preparaciones.

Es uno de los símbolos asociados a la ciudad de Málaga. De hecho a los malagueños se les llama boquerones.

Captura : Extractiva. Pesca : Traiña. Zona FAO : 27, 34, 37. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Engraulis encrasicolus. Producto : Marinado.

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2024-05-20

 

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