COMPRA DE BACALAO AHUMADO ONLINE - VENTA DE BACALAO AHUMADO ONLINE

 

 

 

Comprar online Bacalao ahumado en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de unas finas láminas de delicioso bacalao ahumado y precortado de elaboración artesanal. Los ingredientes son bacalao de Islandia, aceite de girasol, sal, y humo natural. Como en los buenos tiempos. Natural 100 %. Son tarrinas de 1 kilogramo de peso bruto y 700 gramos de peso neto escurrido. Para los amantes del bacalao que quieran Ponerse las Botas.

Unidad de venta : Tarrina de 1 kilogramo.

El bacalao es un pez de la familia de Gadus Morhua. Su hábitat se encuentra en ambas orillas del Atlántico norte, desde el golfo de Vizcaya hasta el norte de Noruega.

 

Es un pescado muy conocido por su conservación en sal, de hecho en Portugal es el pescado de mayor fama. Se han llegado a describir más de 150 recetas diferentes de bacalao salado.

El color del bacalao es muy variado, el cuerpo suele ser verde grisáceo, con motas pardas o grises. El vientre suele ser blanco gris. Significado de los nombres

El bacalao se alimenta en el fondo del mar, de crustáceos y moluscos e incluso peces.

Existen numerosas recetas para cocinar el bacalao, agrupandose en cinco grandes familias culinarias: crudo, asado ,en salsa (a la vizcaína), con aceite (al pil-pil), con crema de leche y dulce (a la miel). El bacalao "club ranero" es una variante del bacalao al pil-pil a la que se le añade una fritada de pimientos. Dene su nombre al club ranero de Bilbao, cuando su cocinero Caraveriere tuvo que suplir con pimientos la falta de otros ingredientes.

Es un pescado con el que se puede elaborar sushi.

Captura : Extractiva. Pesca : Arrastre. Zona FAO : 27. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Gadus morhua. Producto : Ahumado.

 

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2024-05-20

 

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