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Comprar online Chipirón en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de este pequeño calamar. Este exquisito cefalópodo le resultará especialmente tierno en cualquiera de sus preparaciones, incluso puede hacer una deliciosa tempura con sus tentáculos. El precio por kilo es de chipirón sucio. Limpio pude sufrir una merma de hasta un 35% aproximadamente, exactamente igual que en una pescadería tradicional. Apto para sushi.

Unidad de venta : Bandeja de 1 kilogramo.

 

Cuando hablamos del chipirón, nos referimos a Loligo vulgaris o calamar común, que cuando es pequeño se le denomina en España “Chipirón”.

 

El calamar europeo o calamar común, pertenece a la familia Loliginidae. Se encuentra en abundancia desde las aguas del Mar del Norte hasta la costa oeste de África.

Muchas son las formas de prepararlo, en su tinta, rebozados, encebollados, a la plancha… todas exquisitas.

Es un producto con el que se puede elaborar sushi.

Captura : Extractiva. Pesca : Anzuelo. Zona FAO : 34, 41. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Loligo vulgaris. Producto : Fresco.

 

 

 

 

 

 

 

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2024-05-20

 

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