Comprar online Dorada en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de esta dorada de cultivo. Este tamaño es perfecto para dos personas. La dorada de acuicultura resulta muy rica al paladar. La dorada cocinada al horno resultará deliciosa. También puede servirse en filetes, aunque recomendamos este tamaño para cocinar al horno o a la sal. Sólo elegimos pescados de cultivo de piscifactorías nacionales que han pasado un estricto control de calidad. Apto para sushi.
Unidad de venta : Dorada de 900 gramos.
Ponerse Las Botas les trae la dorada, un pescado abundante y de precio asequible. Vive en el Mar Mediterráneo y en el Atlántico Oriental, desde el norte del golfo de Vizcaya hasta Ghana. Pertenece al género Sparus y su denominación latina completa es Sparus Aurata.
La dorada es un pescado que es ampliamente utilizado para la acuicultura marina, de ahí su gran popularidad y abundancia en la gastronomía. También es un pescado muy típico de la pesca deportiva. Viajes y turismo
Su color es variable, normalmente gris o plateado y el vientre es blanco. Sul rasgo más característico, y al que le debe su nombre, es una franja dorada que hay entre los ojos; pero el color desaparece una vez muerta.
A la dorada no le gusta vivir a grandes profundidades, no llega a más de 30 metros. Normalmente se la encuentra en pequeños grupos encima del lodo o la arena y a la sombra de grandes rocas, pero durante la primavera se congrega en grandes números allí donde el agua es salobre. La dorada se queda cerca de la orilla durante el verano y en el invierno vuelve a aguas más profundas para reproducirse. La dorada es muy sensible al frío.
La dorada utiliza sus fuertes mandíbulas para triturar crustáceos y moluscos de los que se alimenta.
Captura : Cultivo. Zona FAO : 27. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Sparus aurata. Producto : Fresco.
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2023-11-07
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