Comprar online Lubina salvaje en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de esta oportunidad de consumir una lubina salvaje, cuyo consumo ha descendido considerablemente debido a la abundancia de la lubina de acuicultura. Su carne resulta menos grasa y es de un sabor exquisito. Este tamaño de lubina es excelente para cocinar al horno o a la sal para 3 o 4 personas. Apto para sushi.
Unidad de venta : 1 Lubina de 1,3 kilos.
La lubina es un pescado muy conocido en nuestra gastronomía. Es un pescado ampliamente utilizado en acuicultura marina, de ahí su gran popularidad y abundancia. Es conocida en Galicia como róbalo.
La lubina vive en el Mediterráneo y en el Atlántico. Los adultos suelen ser solitarios, pero los jóvenes forman bancos de peces. Durante el verano, migra a aguas cercanas a la orilla donde se la suele encontrar en estuarios, pudiendo penetrar bastante arriba en los ríos. Se encuentra sobre fondos que van desde rocosos y arenosos hasta de guijarros y fango.
La lubina es de color plateado, gris en el dorso y blanco en el vientre. Pueden tener pintas negras en los lados y en el dorso. Se encuentra a todas las profundidades, desde la superficie hasta por debajo de los 100 m.
En el Mediterráneo, el desove tiene lugar de Enero a Marzo, y en el canal de la Mancha desde marzo hasta junio. Es habitual para la pesca deportiva.
La lubina es carnívora y se alimentan de pequeños peces y crustáceos.
Captura : Extractiva. Pesca : Palangre. Zona FAO : 27, 34, 37. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Dicentrarchus labrax. Producto : Fresco.
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2024-10-11
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