Comprar online Salmón en Ponerse Las Botas le permite disfrutar en 24/48 horas en su domicilio de este excelente salmón fesco. Debe ser un alimento habitual y es muy sano por su alto contenido en ácidos omega-3, los cuales contribuyen a disminuir los niveles de colesterol. Por este motivo se recomienda su consumo habitual. Es una excelente fuente de proteínas al igual que todos los pescados. Incluso a los niños les resultara delicioso. Sólo elegimos pescados de cultivo de piscifactorías que han pasado un estricto control de calidad.
Unidad de venta : Bandeja de 1 kilogarmo.
Existen dos familias de salmones, los del Atlántico o europeos (del género Salmo salar) que se encuentra en las aguas del Atlántico, el mar Báltico, en los ríos de Noruega, Escocia, Francia y el norte de España; y los del Pacífico (del género Oncorhynchus), de carne menos jugosa y rosada.
Se distingue entre salmón salvaje, poco abundante, y el de criadero, procedente de Noruega, Escocia e Irlanda, de carne menos fina y más grasa. Su calidad depende de sus condiciones de cría, en grandes piscinas o en pequeños contenedores y de su alimentación.
El salmón de cultivo se cría en piscifactorías de todo el mundo, lo que ha ayudado a abaratar su precio.
Tanto el salmón salvaje como el de criadero se comercializan frescos y ahumados.
Es un pescado con el que se puede elaborar sushi.
Captura : Cultivo. Zona FAO : 27. Alérgenos : Pescados. Nombre científico : Salmo salar. Producto : Fresco.
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2024-10-11
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