Proponemos un aperitivo fresco y natural a la vez que sano. Hemos seleccionado unos ingredientes para abrir boca, pero se pueden ampliar en función del apetito de cada comensal.
Ingredientes (4 personas):
4 endivias
Una cajita de nata para cocinar (25 cl)
100 gr queso roquefort, también se puede utilizar queso azul
Elaboración:
Lavamos y cortamos las endivias por la mitad de forma vertical (de arriba abajo) y las colocamos en una fuente.
En un vaso de batidora ponemos la nata, añadimos la mitad del queso azul y batimos hasta que se mezcle bien. Probamos y si falta sabor a queso se va añadiendo poco a poco hasta conseguir el sabor perfecto.
Una vez tenemos la salsa, con una cuchara vamos poniendo un poco en cada endivia y la extendemos.
Como toque final ponemos sobre cada endivia 2 anchoas y a disfrutar del bocado.
Receta fácil de endivias con salsa roquefort y anchoas
Proponemos un aperitivo fresco y natural a la vez que sano. Hemos seleccionado unos ingredientes para abrir boca, pero se pueden ampliar en función del apetit
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2020-08-19
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