Bígaros
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Bígaros

También conocido como caracol de mar, caracolillo y caramuxos. Es un molusco gasterópodo, univalvo que pertenece a la familia de los Littorinidae. Podemos encontrarlo en las orillas y en las zonas próximas a las desembocaduras de los ríos.

  • Zona de captura: FAO 27
  • Temporada: durante todo el año

Malla de 2 Kg.

16,00 € (impuestos inc.) 14,55 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
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El bígaro se adhiere a las rocas que quedan sumergidas, en los resquicios de las peñas, en grietas que le sirven para protegerse del oleaje y las corrientes. Vive arrastrándose o ligeramente pegado a las rocas o algas, sobre todo de las del género 'Fucus'. Es un animal omnivoro, que se alimenta principalmente de algas, aunque en algunas ocasiones también puede alimentarse de pequeños invertebrados.

Es el más conocido de los caracoles marinos siendo el aperitivo habitual en bastantes regiones españolas. 

Se adaptan a la diversidad de ecosistemas del planeta, distribuyendose por todas latitudes y en casi cualquier ambiente marino, fondos arenosos, fangoso y oquedades rocosas, corales, barcos hundidos y manglares. Incluso, pueden sobrevivir fuera del agua, sobre las rocas donde rompe el oleaje. Otros invadieron las aguas dulces y se adaptaron a casi todas las condiciones de ambientes acuáticos en altitud y latitud diversas. Asimismo, hay otro tipo de caracoles, los terrestres, los pulmonados, que han perdido sus branquias y convertido el manto en pulmón, para conquistar la superficie terrestre donde pueblan selvas, bosques y desiertos, e incluso habitan en los límites de las nieves eternas.

Nombre

Bígaro común Littorina Littorea

(Eng) Common periwinkle

(Fr) Bigorneau

Características
  • Presentan una concha dura, con forma de espiral, ovalada y puntiaguda en el ápice.
  • Son de color negro azulado, parduzco, verdoso o algo amarillenta,  con estrías claro-oscuras que siguen la espiral. Estas, son más evidentes y pronunciadas en los individuos jóvenes.
  • La forma de la espiral es cónica con el ápice puntiagudo y la pared es gruesa. El labio interno, normalmente es blanco. 
  • La boca tiene forma redondeada, que se cierra con un opérculo córneo que el animal posee en el pie y que lo protege de la desecación.
  • Posee una nariz saliente y con dos tentáculos donde están los ojos.
  • Son moluscos muy resistentes y pueden aguantar mucho tiempo fuera del agua. Cuando se siente atacado se refugia en el interior de la concha.
  • Puede medir hasta 3 cm. 
  • Los machos fecundan a las hembras fijando éstas sus huevos gelatinosos sobre las propias algas que les sirven de alimento.