Berberechos
El berberecho o verdigón, es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Cardiidae. Habita en aguas saladas, donde permanecen enterrados en fondos blandos de arena fina o lamosa, desde la franja litoral hasta zonas de 10 metros de profundidad.
PESO: MALLA DE 1 KG
TAMAÑOS
- Super Extra (50/60 piezas)
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El berberecho o verdigón, es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Cardiidae. Habita en aguas saladas, donde permanecen enterrados en fondos blandos de arena fina o lamosa, desde la franja litoral hasta zonas de 10 metros de profundidad.
Las características del berberecho hacen de él un molusco duro y capaz de soportar las condiciones ambientales más extremas, como las aguas contaminadas con metales. La alimentación del berberecho está compuesta de microscópicas plantas y animales diminutos que viven en su mismo hábitat.
Berberecho Cerastoderma edule
(Eng) Common edible cockle
(Fr) Coque commune
- Zona de captura: FAO 27
- Temporada: de septiembre a mayo
Características
Los bereberechos cuentan con una concha ovalada, abombada y honda de color blanco o blanco y marrón con diferentes tonos grisáceos.
Posee dos cubiertas articuladas en forma de corazón. En su interior cuentan con una bolita de carne y un coral diminuto dificil de ver para el ojo humano.
El pié molusco posee una forma en punta empleado como medio de locomoción.
Tiene entre 22 y 28 nervaduras prominentes.
Con un crecimiento asombrosamente rápido su vida es muy corta, unos 3 años de vida.