Buey de mar

También llamado Cangrejo europeo, Cangrejo pato, Ñocla y Bou. Es un crustáceo branquiuro, y decápodo de la familia de los Cancridade, como los cangrejos. 

Habita en los fondos marinos rocosos o pedregosos, donde vive en las grietas de las rocas, aunque también suele enterrarse en la arena. Generalmente, viven en zonas de 1 a 30 metros de profundidad; aunque los ejemplares de mayor tamaño pueden habitar en zonas de hasta 100 metros de profundidad.

Buey de mar Cancer pagurus      

(Eng) Edible crab  

(Fr) Tourteau

• Zona de captura: FAO 27
• Temporada: los meses de noviembre a junio