Bogavante

También llamado Lubrigante, Bugre o Abacanto. Es un crustáceo marino decápodo que habita en fondos rocosos entre los 2 y los 50 metros de profundidad, con una temperatura media de entre 15 y 22 grados. Podemos encontrarlo en el este del océano Atlántico, desde las islas Lofoten, en el noroeste de Noruega, hasta Azores y Marruecos, el Mar Negro y en algunas zonas del Mediterráneo.

Bogavante Homarus gammarus       

(Eng) European lobster  

(Fr) Homard européen   

• Zona de captura. FAO 27
• Temporada de pesca: julio y agosto

Alimentación

• Sepias.
• Pulpos.
• Calamares.
• Peces pequeños.
• Moluscos.

Características

• Molusco con carácter agresivo, solitario y nocturno.
• Tiene 5 pares de patas. Las dos primeras patas tienen grandes pinzas con las que son capaces de realizar fuerza hasta partir caparazones, los otros 4 pares de patas posteriores son más cortos.
• Su cuerpo es duro y fuerte, con un tronco liso y una cola en forma de abanico con la que son capaces de nadar.
• Los colores del bogavante generalmente son marrones, pero pueden tener coloraciones en tonos verdes, azules o negros.
• Su carne es muy sabrosa, por lo que es utilizada en la cocina mediterránea para la preparación de arroces.
• Son animales con dimensiones de hasta 75cm y 4 kilos de peso.
• Pueden llegar a vivir hasta 50 años.