“Todos somos aficionados. La vida es tan corta que no da para más”. Charles Chaplin.
Buenas amigos,
Aqui estamos para decir algunas verdades sobre la vendimia de este año en Rioja.
Mucho se está diciendo de que la calidad es óptima, que no hay enfermedades y que el grado es bueno, entorno a 14 grados; por lo que todo hace pensar, que si no hay nada o nadie que lo cambie la cosecha de 2011 en Rioja será calificada como Excelente al igual que en la mayoría de las denominaciones de origen; esto de la calificación de verdad que creo que ya nadie se lo cree.
Mi opinión al respecto de la calidad de la uva esta campaña es que nos encontramos con uvas de una calidad excelente, viñedos viejos que no han sufrido de sequía y están perfectamente compensados; uvas de calidad “aceptable” parcelas que sufrían de sequía y se regarón, pero al no conocer la cantidad apropiada para regar se regarón demasiado, estando algunas de ellas con cremiento de apices cuando la uva ya estaba totalmente enverada y por último las uvas de calidad “regular” (mala no se puede decir) son parcelas que sufrieron de sequia y no se regarón; actualmente tienen poca hoja por lo que no podrán terminar perfectamente el ciclo de la maduración. Cómo Hacer Jabón Casero, Metodos y Recetas 2023
Sin entrar a valorar que para nada es bueno ir adelantado 15 – 20 días con relación a la maduración, todo necesita su tiempo y la maduración de la uva más si cabe.
En fin esperemos que estos últimos 20 días el tiempo nos deje tranquilos, y no llueva demasiado no sea que empezemos a tener focos generalizados de botrytis.
Esperando que a la bodega nos entre solo uva de calidad excelente, ya que sino luego no podremos obtener 101 puntos Parker
Un abrazo a todos y buenas vendimias.
Vendimia Riojana 2011
Buenas amigos, “Todos somos aficionados. La vida es tan corta que no da para más”. Charles Chaplin. “Todos somos aficionados. La vida es tan corta que n
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2024-10-12
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